茶叶制作工艺分为哪几类？

茶叶制作工艺按照加工之后成品的不同分为了很多种类，现在可以概括分成六大类别，第一种就是绿茶，这种茶只需要晾晒之后炒制一下就可以完成，第二种是黄茶，加工步骤比绿茶多了一步，需要在制作过程中闷黄三天，第三种就是白茶，这种茶是需要经过轻微发酵的，第四种是青茶，这种茶介于红绿茶之间，第五种叫做黑茶，是需要经过长时间发酵的，第六种叫做红茶，这种茶需要经过全发酵。

茶叶制作工艺如何去掉涩味？

大家都知道茶叶都是带有一些涩味的，那么茶叶制作工艺如何去掉涩味？最为需要的就是注意采茶叶的时间，以及茶叶的生长状况，选择合适的时候采青才可以最大程度的去除涩味。

关于茶叶制作工艺的文章内容今天就介绍到这里，相信大家对于茶叶制作工艺有一定的了解了，茶叶制作工艺是比较复杂的，如果大家有兴趣的话可以多多观看本站文章。