很多人平时生活中都是非常喜欢喝茶的,喝茶不仅仅能够提升醒脑,也是一种非常好的生活习惯,不同的人喜欢喝的茶叶种类也是不一样的,不过无论是什么茶叶都是需要复杂的加工流程才能制作出来的,市面上大家购买的茶叶都属于完成品,茶叶在茶树上面生长成熟之后,需要经过专业的采摘然后再进行加工之后才会在市面上销售,我国的茶叶制作工艺已经发展了几千年,已经拥有了一套非常成熟的制作流程,那么茶叶制作工艺分为哪几类?茶叶制作工艺如何去掉涩味?
茶叶制作工艺分为哪几类?
茶叶制作工艺按照加工之后成品的不同分为了很多种类,现在可以概括分成六大类别,第一种就是绿茶,这种茶只需要晾晒之后炒制一下就可以完成,第二种是黄茶,加工步骤比绿茶多了一步,需要在制作过程中闷黄三天,第三种就是白茶,这种茶是需要经过轻微发酵的,第四种是青茶,这种茶介于红绿茶之间,第五种叫做黑茶,是需要经过长时间发酵的,第六种叫做红茶,这种茶需要经过全发酵。
茶叶制作工艺如何去掉涩味?
大家都知道茶叶都是带有一些涩味的,那么茶叶制作工艺如何去掉涩味?最为需要的就是注意采茶叶的时间,以及茶叶的生长状况,选择合适的时候采青才可以最大程度的去除涩味。
关于茶叶制作工艺的文章内容今天就介绍到这里,相信大家对于茶叶制作工艺有一定的了解了,茶叶制作工艺是比较复杂的,如果大家有兴趣的话可以多多观看本站文章。