六大茶叶的种类 你最喜欢喝哪种

茶,中国历史最悠久的饮品,从皇家到民间,成为最受大众欢迎的一种饮料。茶的种类很多,大家生活中常见的有红茶和绿茶。今天就让小编为大家介绍一下关于茶叶的种类。

茶叶的种类

1、绿茶是所有茶中,历史最悠久的,为不发酵茶,特色是清汤绿叶,名茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶的名茶多,较为名贵,而且需要有深厚的文化修养和品味能力,因此喝绿茶的文人特别多。

2、红茶是全发酵茶,干茶的色泽乌褐,冲泡之后茶汤和叶底都呈红色。名茶有祁门红茶、滇红、正山小种,以及台湾的鹤冈红茶、日月潭红茶等。

茶叶的种类

茶叶的种类

3、青茶是半发酵茶,既有绿茶的清香和花香,又有红茶的醇厚。福建的武夷岩茶、安溪的铁观音、广东的凤凰水仙都属于青茶。台湾的著名青茶则为包种、冻顶乌龙、高山乌龙、东方美人、木栅铁观音等。

4、白茶是轻发酵茶,茶形纤细,选用嫩芽叶上白茸毛多的品种制成,品质特点是干茶外表满披茸毛,色白隐绿,汤色浅绿。浙江安吉县名茶一一安吉白片,曾有“一箱可换部名车”的说法,可见其珍贵程度。

5、黄茶的制法与绿茶相近,唯需经过堆放闷黄的工序,黄汤黄叶是其特点,名茶有君山银针和蒙顶黄芽等。其中君山银针相传是慈禧太后最爱喝的茶。

6、黑茶是后发酵茶,在采摘茶叶后,经过渥堆工序,使茶叶发生后发酵,造成茶面颜色深暗,称为黑茶。它是许多紧压茶的原料,名茶有云南普洱茶、广西六堡茶等。

生活中常见的茶类型

茶叶的种类

茶叶的种类

乌龙茶也称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中独具鲜明汉族特色的品种。

绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的饮品。

桂花茶是由精致茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮。

茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年的历史,发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合。

菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶,菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等工序制作而成。

以上就是小编为大家介绍的关于茶叶的种类的相关内容。国内的茶的种类很多,因人口味和功效,大家可以选择自己喜欢的一种或几种品茗。

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